2024年学校食品安全培训工作
为加强学校食品安全管理，切实保障师生舌尖上的安全，11月21日下午，湖南文理学院2024年食品安全培训大会在图书馆多功能报告厅举行。后勤基建处处长文志勇、副处长苏立、芙蓉学院副院长刘光明、常德市市场监督管理局食品消费监管科科长彭述涛、常德市武陵区市场监督管理局食品消费监管科科长朱爱军后勤基建处膳食科及学校各食堂管理人员和部分从业人员共计300余人参加会议（含芙蓉学院食堂、大学城第六食堂）。会议由苏立副处长主持。
培训会现场
首先，彭述涛科长从近两年学校食品安全典型案例、严格落实食品安全管理制度、鼠害防制等工作规范简要解读、食源性疾病预防与处理等四个方面为培训人员解读《学校食品安全管理》。他指出，食品安全关乎学生健康成长，关乎社会秩序稳定，所有食堂从业人员一定要高度重视食品安全工作。
常德市市场监督管理局食品消费监管科科长彭述涛
之后，朱爱军科长在会上解读《学校食堂食品安全风险管控清单》。他重点指出学校和餐饮管理公司要严格建立日管控、周排查、月调度工作机制，设立食品安全总监及食品安全员；要落实好食品安全自查制度，在出台的文件基础上更加细化管控措施。从业人员要根据岗位职责进行规范化操作，同时要有情怀和责任心，坚决不能越过食品安全的红线。
常德市武陵区市场监督管理局食品消费监管科科长朱爱军
后勤基建处处长文志勇做总结发言
最后文志勇处长作总结讲话，他分别从提高站位，深刻认识食品安全重要性；提升道德，落实服务育人根本任务；扛牢责任，树牢食品安全防线；加强监管，要严厉问责、追责四个方面对学校食品安全管理提出明确要求，他强调，食品安全是学校稳定运行的重要保障，必须时刻保持高度警惕，不容有丝毫懈怠。希望所有从业人员在经过培训后能明白肩上的重任，提高自身食品安全意识与专业素养。后勤基建处会不定期邀请属地市场监管执法部门对各食堂进行突击检查、联防联控，确保食品安全零事故。
